ROTI MANIS TEMAN SESORE..

Ini hasil baking sebelum puasa kemarin. Sepulang kerja, lagi leyeh-leyeh istirohat kok keingetan pengen bikin roti manis. Kebetulan Kaka Alifa dan De Ana ribut mengeluh.. “kok ga ada makanaaan..”. Lidah mereka terbiasa makan makanan buatan rumah, Jadi liat meja makan n toples-toples kosong itu berasa dunia bergoyang-goyang kali ya.. hehe..

Googling-googling dulu biar bisa nyoba resep baru. Saya tertarik nyoba resepnya roti manis punyanya web sajian sedap.. tidak lain karena sesuai dengan bahan yang lagi ada di lemari.. #males banget kalo harus blanja lagi doong.. 
resepnya ada disini

Bahan Roti:
500 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
1 bungkus ragi instan
1 butir telur (saya pake 2 buah kuning telur)
275 ml air es
75 gram margarin
1 1/2 sendok teh garam
saya tambahkan 1 sdt soft bread

Bahan Olesan (kocok Lepas):
1 butir telur
1 sendok makan susu cair

Bahan Isi:
50 gram keju cheddar parut
15 gram susu bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang sangrai dengan api kecil 5 menit
30 gram gula tepung
25 gram margarin

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk bahan isi sampai berbutir kasar. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam. uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Oles dengan bahan olesan.
7. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Membuat roti itu sodara kandung sama donat. Bedanya hanya di bagian mencampur margarin. Roti selalu diakhiri dengan mencampur margarin, sementara donat, memasukkan margarin biasanya di bagian langkah awal.

Dasar tangan ini gatel-gatel kalo ikut pakem resep.. teteep pengen ngacak-ngacak resep juga. Berdasarkan keyakinan saya (keyakinan.. berasa pelajaran PPKn yaa..), roti itu ga boleh pisah sama soft bread.. jadi saya tambahkan softbread 1 sdt didalamnya.

Untuk isian juga ga ikutin resep diatas, sehubungan dengan keterbatasan waktu dan bahan jadi  ya seadanya isi lemari dapur dan kulkas saya doong.

Karena Cuma ada sosis, coklat meses n keju cheddar jadi ya masuk-masukin aja laah si sosis dan kawan-kawannya tadi ke dalam adonan roti. Apalagi anak2 paling suka sama roti isi sosis.

Ternyata hasilnya Alhamdulillah keyeen.. kata anak2 mah lembuut..

Kalo emaknya hobi ngacak-ngacak ersep, maka anaknya hobi ngacak-ngacak gaya makan. Kaka lebih suka makan roti dengan olesan whipped cream dingiin.. katanya berasa makan roti pake es krim.