Rainbow cake for Abizar b'day

Beberapa bulan lalu dapat orderan rainbow cake dari teman kantor,  buat keponakannya Abizar.. langsung deh berpikir keras cari model yang applicable (maksutnyah ngerjainnya bs cepet tapi cantik gituh).  bagaimanapun penampilan nomer satu kan yaa.. kalo rasa cake nya mah nomer satu jugaa.. Lho..?!
Seperti biasaa.. tanya tema cake nya apa, buat umur berapa, jenis kelamin yg ultah (udah kaya bikin KTP yaak..). Ternyata untuk anak satu tahun.. jreng jreng..anak umur segitu mah kudu dibikin colourful. Minta nya sih mobil-mobilan yang cowok bangeed.. Tapi kaan anak setaon ngerti apa gitu lho. Setau saya mah,, umur segitu maunya warna warni ceria.
okee diputuskan bikin tema mobil2n tapi colourful banget biar si Abizar bisa anteng liatin cake selama pesta ultahnya..
Base cake nya beres di pagi hari (subuh2 udah mberisikin tetangga dengan raungan mikser cantik saya..) sebelum berangkat kerja.. (sempeet..). saya paling sering (dan suka tentunya) bikin base cake rainbow cake kukus,, selain lebih cepet bikinnya, warna rainbow cake yg dikukus lebih keluar ngjreng warnanya dibandingkan kalo di oven.
Resepnya saya biasa pake resep dasar brownies kukus yang dark cooking chocolatenya diganti dengan white cooking coklat. sy lupa euy dapat resep dari mana,, karena setelah berhasil membuatnya, saya malah kehilangan jejak sumber resepnya.. beberapa bahan sudah sy modif siih..

Resep:
6  butir telur utuh
185 gr gula pasir (aslinya 225 gr)
 1 sdm emulsifier
100 gr white cooking chocolate cairkan dan campur dengan 75 ml minyak
 125 gr terigu protein sedang
12 gr susu full cream
1/2 sdt garam
1 bks vanilli bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan 6 buah loyang ukuran 20 cm, beri mentega, alasi dengan kertas roti dan olesi lagi permukaan kertas roti dengan mentega.  
2. Panaskan kukusan.
3. Lelehkan white cooking chocolate dg cara ditim,  tuangkan WCC cair ke dlm minyak sayur, aduk rata,  sisihkan. 
4. ayak tepung terigu, susu dan vanilla, sisihkan.
5. Kocok gula dan telur sampai tercampur rata, masukkan emulsifier, kocok dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan berjejak.
6. Masukkan tepung, aduk perlahan.
7. Masukkan campuran minyak sayur dengan WCC, aduk perlahan sampai tercampur rata.  Hati-hati saat mengaduk tepung dan campuran minyak, usahakan adonan tidak turun lagi karena akan menyebabkan cake bantat.
8.  Bagi adonan menjadi 6, beri pewarna merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu (warna dan jumlah lapisan sesuaikan dengan selera)  pada masing-masing adonan (Saya pake cross cukup 6-7 tetes) 
9. Masukkan adonan ke dalam kukusan (pake dua kukusan lebih cepat jadinya). Masing-masing adonan dikukus 10 menit, jangan lupa alasi tutup kukusan dengan lap bersih untuk mencegah uap air turun lagi menetes ke dalam cake.
10.  Biarkan cake dingin.
11. Ambil selembar cake, oles dengan buttercream. lakukan hal yang sama pada lembar berikutnya.
12. selanjutnya hias sesuai selera.

The most favourite moment pastinya saat mulai covering, mulai mikir mo bikin model apa.
Akhirnya jadilah rainbow cake dihiasi dengan mickey and minnie mouse sedang jalan2 dengan mobil2 di tepi danau.. Supaya kesan kelaki-lakiannya ga ilang,, saya pilih warna merah tua dan coklat sebagai pagar pinggirannya.