CHOCOLATE COOKIES ALMOND

Demi bisa mengirim kukis ini buat kaka di pondok, maka emak siap berbasah-basah keringat di dapur bikin kukis kesukaannya Kaka... *aaah, miss u so much kakaa..
Kukis coklat almond ini sengaja dibikin agak padat kriuk-kriuk, biar kenyang, haha.. Kunci enaknya cookies ini terletak pada penggunaan butter dan jenis vanila bubuk yang digunakan, semakin banyak presentasi butter dibandingkan margarine, maka aroma khas butternya semakin memperkuat aroma enaknya cookies. 
Cuuzz yuuk, 

RESEP CHOCOLATE COOKIES ALMOND
BAHAN 1:
150 gram butter. 
100 gram margarine. 
75 gram gula pasir. 
125 gram gula palm. 
2 butir telur. 
BAHAN  2:
375 gram terigu protein sedang (segitiga atau kunci).
30 gram maizena. 
10 gram coklat bubuk .
1 sdt baking powder. 
1/4 sdt Garam

Bahan tambahan:.
 50 gram almond cincang halus. 
Choco chip secukupnya. 


CARA:
1. siapkan loyang datar yang dioles margarin. 
2. Panaskan oven. 
3. Kocok bahan 1 (kecuali telur) sampai gula larut dan adonan agak mengembang. 

4. Masukkan telur satu persatu (beri jarak kurleb 1 menit). 5. Masukkan bahan 2 (kecuali garam) sambil diayak. 
6. Aduk sampai tercampur rata (boleh dimikser dg kecepatan paling rendah, tapi jangan terlalu lama), tambahkan garam. 
7. Masukkan almond cincang, aduk rata. 
8. Cetak diatas loyang dengan menggunakan dua buah sendok sehingga membentuk bulat pipih, taburi chocochip. (ini mah asli emak pemalas banget, yang penting ngebentuk doang.. Hiks, jangan ditiru deh, silahkan berkreasi mncari bentuk cookies sendiri😉😉😆😅). 

9. Panggang dalam oven sekitar 40-45 menit, karena ovennya tanpa suhu, maka dikira2 aja pake api sedang.
10. Jika bagian bawah cookies tampak berubah warna walaupun bagian atas belum terlalu garing, angkat saja. Nanti biasanya saat dingin bagian atas garing dengan sendirinya.
11. Tadaaa..silahkan masuk toples, silahkan nikmati aroma butter yang bikin laper.

TIPS:
Perbandingan butter dan margarine boleh suka2 ya yang penting penjumlahan berat akhirnya tetap sama. 
Sesuai stok aja, jangan dipaksain, kalo dipaksain ntar malah putus *eh 😎😎😎.